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Barista Class

믹솔리스트

다양하고 세분화된 기본 카페 메뉴 제조 실습교육과 더불어 늘어나는 프랜차이즈 매장 음료와 차별화를 꿈꾸는 본인만의 독특한 시그니처 메뉴를 개발합니다.

카페 기본메뉴 제조 교육과
시그니처 메뉴개발 까지!

다양하고 세분화된 기본 카페 메뉴 제조 실습교육과
더불어 늘어나는 프랜차이즈 매장 음료와 차별화를
꿈꾸는 본인만의 독특한 시그니처 메뉴를 개발합니다.

믹솔리스트 교육과정

카페 기본메뉴 교육부터 본인만의 독특한 시그니처 메뉴까지!

course 01
다양한 카페 메뉴
제조에 필요한 재료1
  • 재료의 이해/시럽, 소스 파우더
  • 에스프레소 기본 추출법+레시피 실습
course 02
다양한 카페 메뉴
제조에 필요한 재료2
  • 재료의 이해2/페이스트,퓨레,농축액
  • 다양한 논커피 음료 알아보기+레시피 실습
course 03
로얄 수제 밀크티
  • 1. 밀크티에 사용하는 차의 종류
  • 2. 온침/냉침 밀크티
course 04
프리미엄 카페 밀크티
  • 매장에서 쉽게 만드는 밀크티
  • (파우더/시럽/티백 활용)
course 05
과일을 활용한 베이스 제조
  • 수제 과일청 (싱글/블랜딩)
  • 1.과일 종류에 따른 세척방법
  • 2.싱글,블렌딩 청의 차이점
course 06
청을 이용한 에이드 제조
  • 1.수제청을 사용한 에이드
  • 2.시판 청을 사용한 에이드
  • 3.탄산수에 따른 맛의 차이점
course 07
블렌더
  • 1.스무디,프라페의 차이
  • 2.과일과 파우더를 이용한 음료 제조
course 08
시그니처 음료제조
  • 본인만의 시그니쳐 음료제작

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아바리스타제과제빵학원은 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.

    믹솔리스트 과정
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